Wie wichtig ist die RPM in einem Mixer?

Finden Sie in der Dokumentation:

delete myArray[arrayIndex];

Wenn Sie kümmern sich nicht darum, auf allen herkömmlichen, Sie können nehmen Sie sich eine Tasse von dem Nudelwasser kurz vor al dente und zu Messen, 2% von dem Gewicht des Wassers plus der Käse in Natrium-Citrat. Schneebesen Sie in das Wasser, dann fügen Sie den Käse Stück für Stück. Es ist dann sicher fügen Sie die Nudeln und Kochen, den rest der Weise, die Anpassung mit mehr Käse oder pasta-Wasser nach Bedarf.

Natrium-Citrat ist detaillierte mehr in der Modernist Cuisine, aber das entscheidende detail ist, dass es hält selbst harten Käse emulgiert. Die sauce wird einfach nicht Klumpen diese Art und Weise. Es hat einen salzigen, leicht zitronigen Geschmack, aber es ist einfach überwältigt von pecorino-oder parm.

Wenn Sie empfindlich auf Natrium-oder nicht halten, die Zutat Rum (was? nicht alle haben einen molekularen Gastronomie hobby?) dann kann man ähnliche Ergebnisse mit einem Stabmixer. Wieder reservieren, stärkehaltige pasta Wasser in einem schmalen mixeraufsatz und fügen Sie den Käse langsam Laufenden Mixer geben. Halten viel Käse um zum einstellen der Konsistenz. Dann es sicher ist zu werfen, in eine warme Schüssel mit der pasta.

Bei mir war das gleiche problem; ich vermute ich habe nicht die Fabrik-Beschichtung aus gut genug.

Ich landete mit gehen durch eine Menge Arbeit zu strip die Würze. Ich habe versucht, den Wechsel zwischen Stahl-Wolle, und ein Kunststoff-Peeling-pad, Seife, barkeeper-Freund, mit kochendem Wasser mit Natron in das Wasser, und sogar wischte es mit Aceton. Danach nahm ich eines dieser kleinen $2 drill-Anlagen, die das Polieren der Felgen auf einen Bohrer und Poliert mehr Barkeeper Freund auf Hochtouren. Dieser bekam schließlich alles ab.

Dann ich das waschen mit Seife noch einmal und nahm das rack aus dem Grill und schnell legen Sie es in es nach dem waschen auf volle Hitze und Schloß die Tür. Es wurde bis etwa 650 Grad ziemlich schnell (ich habe ein wenig Punkt und Schießen, IR-thermometer). Die heißen Gebiete begann sich zu drehen helles blau und rainbow. Die Bereiche, die ich vermutet hatte noch Fabrik Fett auf Sie zu haben Schienen, als ein paar kleine schwarze Brandspuren in Form von Tropfen gebildet, die in diesen Bereichen haben, dann verbrannt und wischte Sie Weg. Ich zog den wok herum, bis die ganze Sache abgebrannt war und blau/rainbow.

Ich lasse es etwas abkühlen, so das öl würde nicht Feuer fangen (wahrscheinlich zu 450 Grad). Und nahm eine Serviette mit raffinierten Kokosöl auf der er den Rand (nicht viel) und schnell wischte er über die Oberfläche, so würde es keinen pool. Es rauchte wie verrückt, im Gegensatz zu tun es in den Ofen. Sofort bildete sich ein großer Würze über die ganze Sache.

Ich massierte ihn wie ich es gekocht, ein wenig, dann verließ ich es in auf eine geringere Hitze, so blieb es rund 500 Grad für 15 Minuten. Ich nahm ihn heraus und wischte ihn mit öl, dann mit einem trockenen Papiertuch, um zu sehen, wie viel dunkle kam aus (nicht viel - schließlich war es rechts!) und dann mit einem Tuch Handtuch um das öl wieder aus.

Dann legte ich es auf den Herd, nahm einen großen Daumen Ingwer, schneiden Sie die Kante aus, und tauchte die Wohnung geschnitten Rand in etwas öl. Wenn die Pfanne wurde über 450 Grad auf dem Herd, nahm ich den Ingwer und einfach gehalten, reiben Sie es in die Oberfläche der Pfanne, (ich habe BBQ-Handschuhe, damit ich Sie nicht brennen mich) und neu ölen Sie gelegentlich. Ich fand das war viel leichter, als die Frühlingszwiebeln Methode, denn ich hatte nur eins da und ich konnte schrubben Sie die ganze Pfanne mit es als es geschwärzt. Ich war nur hielt den Ingwer Daumen in meine hand und buchstäblich das drücken und wischen Sie es alle über die Pfanne so schnell es hinterließ einen Rückstand aber nicht char.

Dies machte eine fantastische etwas dunkler Würze auf der Innenseite. (Ich bin Art von wollen, ich habe es alles jetzt vorbei.) Dann für eine gute Maßnahme habe ich entfernt es wieder aus und gebratene grüne Zwiebeln in öl.

Jetzt ist mein wok funktioniert sehr schön, es sieht auch genial, alle Arten von Farben, von denen keiner den Blick verschmutzt oder rostig. Eine Serviette wischt sauber nach Gebrauch, in der Regel auf der ersten ölung, aber manchmal auf den zweiten. Es ist eine dunkle patina aufzubauen, die scheint nett und festgelegt. Was für ein Schmerz, aber jetzt ist es ziemlich süß, und ich kann rühren braten in sehr heißen temps mit Reis-Getreide-öl-ohne es zu Rauchen, damit der Auflauf schmeckt einfach nur genial. Ich könnte bestreichen Sie die Außenseite in Leinsamen-öl und Backen Sie es für ein wenig, gerade so die ganze Sache sieht schön gleichmäßig aus, aber ich weiß nicht wirklich, wie Leinsamen-öl innen für woks, so wie ich für Gusseisen. Es scheint nicht zu gut haften, um den glatten Stahl und verbrennt zu viel (bekommen schwarze Staub, der hart ist, um öl aus und muss geölt werden, aus, wenn Sie möchten, dass Ihre nächste Würze zu bleiben), wenn Sie wok über 400 Grad wie ich es Tue.

Wasser hinzufügen.

Wasser neigt dazu, halten die Temperatur bei Siedepunkt, der niedriger als es braucht, um zu brennen Lebensmittel. Natürlich, mit dickeren Suppen, das Essen niederlassen auf den Boden, und bei der Verlegung gegen die direkte Wärme durch den Topf, kann die Temperatur lokal zu erhöhen, die hoch genug, um zu brennen. Also, mischen ziemlich regelmäßig halten das Wasser fließt durch den Topf, halten der Temperatur ausgeglichen, und das Essen ungeklärt ist, zu verhindern, dass lokale hotzone erstellt werden.

Natürlich, manchmal das Essen beginnt zu kleben, oder die Suppe wird es ein wenig trocken, oder es muss, allein gelassen zu werden, für ein bisschen, oder auch, dass der ständige rühren einfach zu viel Zeit/Aufwand/Fokus für ein Grund oder anderen. Und sobald es beginnt zu kleben, Sie wirklich nicht wollen, um unstuck und hält grabbing mehr bits, als Sie fing an die Kanten, so dass alle die vorbeugende Beratung hilft nicht, sobald es anlangte.

So, wir sind zurück um die Zugabe von Wasser. Mit mehr Wasser in den Topf, um zu beginnen mit, ist es einfacher zu rühren, einfacher zu halten die Temperatur stabil und mit mehreren Stunden Kochen, ist es einfacher, lassen Sie verdicken sich am Ende als zu halten es in der richtigen textur, den ganzen Weg durch. Aber wenn Sie es tut-stick, kann es wirklich hilft, um ein bisschen zusätzliches Wasser, wenn das rühren, dann rechts.

Hinzufügen von (kühl -) Wasser, um eine (heiße) Pfanne, und insbesondere das Essen verbrannte auf der Pfanne, und dann lassen Sie sich für nur ein wenig, bevor Sie kratzen an ihm, wird dazu neigen, heben Sie das Essen direkt aus der Pfanne - ein und derselbe Prozess, mehr oder weniger, als deglazing, gleichen Prinzip wie einweichen. Der Temperatur Unterschied kann helfen, ich finde die Zugabe von Wasser hilft der Klebestreifen wird die Nahrung, selbst wenn die Suppe ist schon ziemlich Dünn, aber absetzen stark.

Spezifische Technik ist, nehmen Sie Ihre Löffel, rühren gut, während die Schaben den ganzen Weg zu dem Boden des Topfes und gereinigt aus, wie viel von dem nieder-food-wie kann gearbeitet werden kostenlos mit Ihrem Löffel und einige Ellenbogen Fett. Lassen Sie sitzen eine minute oder so, dann fügen Sie ein wenig Wasser (je nach Menge der Suppe, die textur und die Verbleibende Garzeit, aber oft gehe ich auch mit einer halben Tasse auf minimum).

Kratzen an der Unterseite wieder, lassen Sie sitzen für drei bis fünf Minuten, dann ist die Arbeit Weg auf dieser Ebene wieder mit dem Löffel. An diesem Punkt, Sie sollten spüren, wie die Kruste sich nicht löst, einige patches kommen aus die aus dem Boden in den Bereichen, Topf-glatt. Alternative mechanisch arbeiten an der Ruhe mit kurzen, Minuten-oder-drei Perioden lassen ihn in Ruhe, bis der Boden ist völlig frei von stecken auf Lebensmittel. Wenn es bits, die nicht gearbeitet werden kostenlos in einer angemessenen Höhe der Zeit und Mühe, können Sie den Prozess starten, indem Sie Wasser wieder, lassen Sie sitzen ein bisschen länger, bevor Ihr den nächsten Versuch (zu Wasser zu lassen und die Wärme genießen in der Nahrung) und das kratzen wieder Weg.

Das verbrannte Essen landet mixed-in-den rest, das würde nicht gut sein, wenn Sie wollte, es aus - das konnte wahrscheinlich gemacht werden durch die übertragung von pots wie als wnight erwähnt, das wäre nützlich, wenn es sehr schlecht verkohlt. Aber wenn Sie schon rühren ziemlich regelmäßig, sollte es nicht fest gewesen zu, zu lang und sollte mehr verbrannt-und-stuck wie Wedel, anstatt wie die Holzkohle.

Ein paar Vorteile dieser Technik, dann sind die ersten, die es nimmt viel weniger Aufwand, rühren Sie es oben, Klebestreifen, dann lassen Sie sich regelmäßig als ständig rühren, und auch, dass es dazu neigt, fügen Sie ein wenig Geschmack an der Suppe, die durch das erstellen und einbinden von etwas, das im Grunde Wedel, mit allen herzhaften Reaktionen, die browning nicht, und es neigt zu verdicken die Suppe, da die aggressive Schaben und rühren neigt dazu, zu brechen die bits, die meisten steckten fest, verlassen Sie in der Suppe zu verdicken und vermischen sich Aromen mehr. Dies sind die Dinge, die ich mag zu ermutigen, in meiner Suppe, aber offensichtlich ist dies ein problem, es ist vielleicht nicht die beste Lösung für Sie.

Ich verstehe, dass die tracker ist nicht mehr standardmäßig installiert auf dem Ubuntu-desktop. Dennoch mag ich es sehr, dass ein desktop-search-tool. (Wenn ich verwendet, um arbeiten mit Windows XP-ich dachte, dass Google Desktop war eine killer-app!).

Ich habe vor kurzem ein Upgrade auf Natty neu installiert und tracker. Ich habe bemerkt, dass die aktualisierte version, die sich im Universum (und auf die Tracker-stable-PPA) ist von version 0.8.17, doch Blick auf die Tracker-Webseite anscheinend die aktuellste version 0.10, und Sie arbeiten auf 0.11. Würde gerne wissen, ob wir erwarten sollten updates und wenn die Arbeit getan wird für die integration mit Unity.

Ich würde auch gerne wissen, ob es irgendwelche echte alternativen zu haben, eine desktop-Suche-tool, das sauber integriert mit der Einheit (die werden standardmäßig mit Natty).

Ich glaube nicht, dass dies so eine gute Lösung. Sie können es versuchen, aber es wird wahrscheinlich nicht tun, was Sie wollen.

Da ist zunächst das problem der Temperaturüberwachung. Im erbleichen, es ist kritisch wichtig, dass Sie Ihr Gemüse schnell Aufheizen und dann abkühlen genauso schnell. Wenn Sie isolieren Sie Sie mit einer Plastiktüte, Sie bauen eine thermische Verzögerung in das system, und dies reduziert die Qualität der Gemüse blanchiert. Sie werden mushier und haben schlechtere Farbe als wenn Sie direkt blanchiert.

Das zweite problem ist, dass Sie immer noch Flüssigkeit im inneren des Beutels. Blanchieren zerstört die Zellwände des Gemüse. Die Säfte aus dem inneren der Zellen undicht. Und dies wird geschehen im inneren der Vakuum-Beutel auch. So werden Sie nicht trocken, das Gemüse in der Tasche, müssen Sie das Gemüse schwimmen in Ihrem eigenen Saft. Im Gegensatz zu den normalen blanchieren Szenario, es wird nicht mit Wasser verdünnt werden, aber es ist wahrscheinlich noch nicht das, was Sie wollte.

Dies bedeutet nicht, es ist unmöglich, es zu tun. Sie können versuchen und sehen, wenn Sie Ihr Gemüse besser so. Stellen Sie sicher, dass Sie wählen Sie Taschen, die aufstehen, um schnell kochendes Wasser - es kann sehr schwierig sein, finden solche Taschen.

Keine, die ist sicher in einer dezentralen Umgebung. Nur die PoW sicher ist.

Wir haben noch nicht gesehen, ein Fisch Devil Obst-Benutzer. Sie werden nicht in der Lage zu schwimmen unter Wasser durch die Teufel-Frucht-Fluch, aber Sie werden in der Lage zu atmen Unterwasser-wegen der Fische Fähigkeiten.

Zu sehen, wie es wurde nicht ein Fisch-Frucht-Nutzer bisher, diese Aussage ist spekuliert auf die ganz ähnlichen Fall haben wir gesehen, wo ein fishman gegessen hatte, ein Teufel Obst. Vander Decken IX, ein Japanese bullhead shark fishman, aßen, Daneben Früchte. In Kapitel 615 Vander Decken IX erklärt, dass durch die Teufel-Frucht-Fluch, er ist gerendert, nicht in der Lage zu schwimmen. Wir können später sehen, ihn in Kapitel 631, wo er legte eine Luft-Blase um sich herum, um seine Energie zu behalten und nicht, um ihn in der Lage zu atmen. Dieser Letzte Teil ist bestätigt, am Ende der arc, denn schon nach den Luftblasen entfernt worden war, von Noach Vander Decken IX nicht ersticken und zu sehen war lebendig, verhaftet zu werden, anstatt begraben.

Bitpay bieten eine payment-gateway-service wie diesem, und zu sein scheinen, der Prozessor der Wahl (zumindest viele der Händler, die ich verwendet habe), Das heißt Sie berechnen für den service, und wenn Sie einige Programmierkenntnisse, es würde nicht allzu schwer sein, dies zu tun.

Prozess

• Benutzer-Oberflächen Einkaufen, Geht zum Warenkorb und wählt Zahlung per Bitcoin.
• System Stellt Nutzer mit einer bitcoin-Adresse und gibt Menge. (Würde empfehlen, eine zeitliche Begrenzung für diese zum Schutz gegen Markt Bewegungen.)
• system-Uhren der Adresse auf der blockchain Transaktion angezeigt (empfehlen, warten mindestens 3 bestätigt)

Überlegungen Zur Sicherheit

aufgrund der sehr ausgenutzt Natur von web-services würde ich vorschlagen, dass Sie halten Ihre bitcoind vom web-server, und führen Sie einen der folgenden Schritte aus.

• Einrichten eines proxy-Anwendung auf dem zweiten server implementiert nur 2 RPC-Befehle getnewaddress und Liste von Transaktionen.
• haben keine direkte Verbindung zu Ihrer Brieftasche überhaupt. jeden Tag generieren, sagen wir 1000 neue Adresse und dann laden Sie Sie in der sales-server. Sie können dann die blockchain.info api um die Uhr für die Transaktion und haben null Interaktion mit Ihrer Brieftasche, wo die Münzen gehen würde.

Wenn ich weiß, dass das Gewicht einer mango oder das Gewicht der Schale von Mangos, gibt es eine Möglichkeit, vernünftig zu schätzen, was ein Volumen von Saft der mango, oder die Schale von Mangos, wird die Ausbeute, wenn ausgeführt durch einen Entsafter?

Beim Kochen zu Hause verwenden Sie den gleichen Löffel oder Folgen Sie Jefromi Beratung. Bei der Wiederverwendung von einem Löffel, es gibt sehr wenig Möglichkeit der Kreuzkontamination wenn man nur re-Tauchen Sie den Löffel, und nicht die tatsächliche rühren Sie es um

Beim Kochen kommerziell; Praxis für Familie und Freunde und aufnehmen, das genaue Rezept. Wenn das Rezept ist passabel oder perfekt, Sie genau einzuhalten, die für kommerzielle Chargen. Dann sollten Sie nicht brauchen, um Geschmack sehr oft

Ein kommerzielles Geschäft nicht sehr erfolgreich sein, wenn Ihre Gerichte sind hit oder miss. Sie müssen alle sehr gut, und auch praktiziert wird. Es sei denn, Sie einige berühmte Promi-Koch natürlich auch :-)